Pesquisa de R$ 4,4 milhões aposta na criação de pacu no Pantanal
A UEMS (Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul) aprovou um projeto de R$ 4,4 milhões para desenvolver novas tecnologias voltadas à criação de pacu em Mato Grosso do Sul. A iniciativa será realizada em parceria com a UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul) e também pretende levar os resultados das pesquisas aos pequenos produtores rurais. Batizado de PANTEQ (Programa de Avanço Tecnológico de Espécies Piscícolas do Pantanal), o projeto recebeu aprovação de R$ 4.442.638,94 em uma chamada pública da Finep, ligada ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação. A proposta será coordenada pela professora Cristiane Meldau de Campos Amaral, na unidade da UEMS em Aquidauana. O trabalho busca melhorar diferentes etapas da criação de pacu, desde os cuidados com a saúde dos peixes até a qualidade da carne que chega ao consumidor. A intenção é desenvolver técnicas que ajudem a reduzir perdas na produção, melhorar as condições de criação e ampliar as possibilidades de comercialização..
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