Bêbados. Como bebemos e tropeçamos rumo à civilização
Liturgia familiar ou comunitária, o brinde é um indiscutível ato de união. Um pequeno gesto que, se leva algum perigo, é uma poderosa graxa colocada na engrenagem social. Estamos produzindo e consumindo bebidas alcoólicas pelo menos há 13.000 anos. Provavelmente muito mais. Se trata da melhor droga que existe: é fácil de fazer, de dosificar e seus efeitos tem pequena vida dentro do corpo. Seria genial se não fosse viciante. Criatividade, sociabilidade e redução de mentiras. O álcool ativa nossa criatividade e é um facilitador da sociabilidade. Reduz as inibições. Aumenta elementos químicos da felicidade como a serotonina e as endorfinas. Também nos torna menos propensos a mentir. As bebidas alcoólicas jogaram um papel chave, junto com outros elementos culturais como a religião, para os humanos realizarem a transição de sociedades pequenas – aldeias – para as grandes – cidades. Primeiro a cerveja, depois o pão. Há um dado histórico que é pouco conhecido. Os primeiro humanos, caçadores-c..
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